Μέρες και νύχτες γαστρονομίας στο Amoni Restaurant της Κιμώλου
Το εστιατόριο του ξενοδοχείου 5* Espera Suites ανακοινώνει για τη φετινή θερινή σεζόν γαστρονομικά events με καλεσμένους σεφ, ενώ ο βραβευμένος Δημήτρης Δημητριάδης συνεχίζει να υπογραφεί το μενού του🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Στις 10 Μαΐου ανοίγει ξανά τις πόρτες του το Espera Suites, το μοναδικό 5άστερο ξενοδοχείο της Κιμώλου, περιλαμβάνοντας στην πρότασή του για τη νέα θερινή σεζόν μια ξεχωριστή θέση στη γαστρονομία και τις εμπειρίες γύρω από αυτήν. Στην «καρδιά» του, το Amoni Restaurant υπόσχεται ένα καλοκαίρι αφιερωμένο στις αυθεντικές γεύσεις των Κυκλάδων, αλλά και ξεχωριστές βραδιές με προσκεκλημένους chefs.
Το μενού συνεχίζει να υπογράφει ο γνωστός μας από το ΦΙΤΑ και βραβευμένος σεφ Δημήτρης Δημητριάδης, ο οποίος αντλεί έμπνευση από την κυκλαδίτικη παράδοση και τα υλικά του νησιού: άγρια χόρτα, λαχανικά, βότανα, τοπικά τυριά, μέλι και καρποί της άνυδρης γης πρωταγωνιστούν σε πιάτα βαθιάς νοστιμιάς που ισορροπούν ανάμεσα στην απλότητα και τη δημιουργικότητα: τα φασολάκια σχάρας με κρέμα ντοματοπελτέ και πιπεριά Φλωρίνης, το κριθαράκι με γαρίδες και αυγοτάραχο ή η χαρακτηριστική κατσικομακαρονάδα Κιμώλου συνθέτουν μια εμπειρία βαθιά συνδεδεμένη με τον τόπο.
Η θέα στο απέραντο αιγαιοπελαγίτικο γαλάζιο και τα δειλινά με φόντο το φωτισμένο χωριό Πολλώνια της Μήλου, λειτουργούν ως φυσικό και αναπόσπαστο κομμάτι της εστιατορικής εμπειρίας, ενώ το τραπέζι συμπληρώνουν άψογα λεπτομέρειες όπως το προζυμένιο ψωμί αργής ωρίμανσης, προσεγμένα επιδόρπια όπως εκμέκ με παγωτό πρόβειου γάλακτος και μια ταιριαστή λίστα cocktails και κρασιών.
Φέτος μάλιστα το Amoni Restaurant πρόκειται να φιλοξενήσεις μια σειρά από exclusive γαστρονομικά events με guest chefs, που αναμένεται να ζωντανέψουν τη γαστρονομική ταυτότητα της Κιμώλου.
Info: Καλαμίτσι, Κίμωλος, 2287440000, esperasuites.com,
Οι δουλειές με φούντες του Κυρανάκη, το αριστερό μπουμπούκι και ο Γραμματέας χωρίς όργανο
Τραμπ: Έχει επιτευχθεί μια πολύ καλή συμφωνία - Το Ιράν δεν θα αποκτήσει ποτέ πυρηνικά όπλα
Κατακόρυφη αύξηση 40% στα αντικαρκινικά φάρμακα στα νοσοκομεία μέσα σε δύο χρόνια - Τι ανακοίνωσε ο Άδωνις Γεωργιάδης
Γράφουν και σβήνουν στη ΝΔ: Ποια μέτρα μπαίνουν στο «καλάθι» της ΔΕΘ και ποια μένουν εκτός
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr